Gusseisen-Pfanne, 24 x 14cm, mit Holzbrettchen

Sogenannte Sizzel Pans liegen derzeit voll im Trend. Am ehesten dürfte ihnen wohl unsere Bezeichnung "serviert im Pfännchen" entsprechen. Und ganz stilecht darf natürlich das Holzbrettchen als Untersetzer nicht fehlen. Die Vorteile einer Sizzel Pan in der Outdoor-Küche: Sie sind nicht nur ein Hingucker, wenn in ihnen beispielsweise Fajitas (sehr empfehlenswert: klassisch zubereitet mit Orangen und Kumin - selbstverständlich in einem Dutch Oven) serviert werden; dadurch, dass man diese Pfännchen direkt in die Glut stellen kann, wofür der Griff abnehmbar ist, erreicht man auch noch dazu unglaublich hohe Brattemperaturen.

Und für was braucht man solch hohe Temperaturen? Genau! FÜR STEAKS! Und nun versteht sich auch die Bezeichnung, die diese sich mit den dem Vollblutgriller wohlbekannten Sizzel-Zonen der High-End-Grillstationen teilen. Genauso lassen sich in ihnen natürlich in der morgentlichen Restglut des Vorabendfeuers Bacon and Eggs zubereiten. Oder schon einmal Shakshuka probiert? Beides außerdem Gerichte, die KEINESFALLS bei Sizzel-Temperaturen zubereitet werden! Sollte es da einen Zusammenhang geben?

Material der Pfanne: Gusseisen
und das des Brettchens: Holz